Dal 7 al 18 Ottobre (date variabili), previa prenotazione, è possibile partecipere alla vendemmia e assistere alle operazioni di fermentazione e spremitura delle vinacce.

Etna Wine è una delle poche aziende a utilizzare ancora i vecchi sistemi di un tempo come l' antico e ormai inusuale sistema di spremitura delle vinacce DEL TORCHIO A FASCE E LEGNO DI CONZO, antico sistema utilizzato dai Romani 2000 anni fa. Chiunque voglia partecipare si troverà immerso nella più bella e antica tradizione contadina, tradizione che ancora oggi viene sostenuta con lo stesso amore di una volta.

Il tutto si svolgerà dalle ore 7.00 alle ore 15.00; ci sarà la possibilità di consumare anche un pranzo a base di prodotti tipici così come è tradizione in questi casi. Nelle prenotazioni degli alloggi verranno privilegiati i lunghi periodi